【クリスマス(2019)】三つ星レストランの味を家庭で味わえる!ミッシェル・トロワグロが手掛けたクリスマス限定のブッシュ ノエル

【クリスマス(2019)】三つ星レストランの味を家庭で味わえる!ミッシェル・トロワグロが手掛けたクリスマス限定のブッシュ ノエル

【クリスマス(2019)】
三つ星レストランの味を家庭で味わえる!

ミッシェル・トロワグロが手掛けた
クリスマス限定のブッシュ ノエル




[トロワグロ]ノエル ル ディナー 新宿店店頭お渡しケーキ

小田急オンラインショッピング【限定】


【三つ星シェフ】ミッシェル・トロワグロ



ミッシェル・トロワグロをご存じでしょうか

ミッシェル・トロワグロは、フランスで50年にわたり ミシュランの最高評価三つ星に輝き続ける レストラン「トロワグロ」の三代目オーナーシェフであり、 フランス国外では ハイアット リージェンシー 東京と 小田急百貨店だけが、 フランス料理の伝統と歴史を守りながら、 豊かな感性で表現する トロワグロの味をお届けしています。


最近では、三つ星のフレンチを目指す主人公たちにちなんで、 同じく本国パリで三つ星を取得しているフレンチの名店「キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ」がホテル内にあることから。 話題の日曜劇場『グランメゾン東京』の試写会&制作発表会見は、ハイアットリージェンシー東京で行われました。

試写会当日は、集まった観客にミシュラン三つ星の「メゾン・トロワグロ」が手掛けたオリジナルマカロンを振る舞われて話題になりました。

【グランメゾン東京 上】




【ミシュランガイド2020】
「キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ」とは、51年にわたり「ミシュランガイド」の三つ星に輝き続けるフランスの「トロワグロ(Troisgros)」の3代目オーナーシェフであるミッシェル・トロワグロの名を冠した海外唯一のレストランとして、 2006年9月の開店以来、国内外多くのお客様にご利用いただき、「ミシュランガイド東京」では 初版の2008年版より12年連続で2つ星の評価を受けています。(残念なことに、2019年12月31日をもって閉店とのことです。)



そんなフランス料理界では、著名なミッシェル・トロワグロが手掛けたクリスマス限定のブッシュ ノエルが、小田急百貨店(新宿店)で絶賛予約販売中です。

この機会に三つ星レストランの味を家庭で気軽に味われてはいかがでしょうか。


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2019 小田急のクリスマスケーキ

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[トロワグロ]ブッシュ ノエル

【新宿店店頭お渡しケーキ】



[トロワグロ]ブッシュ ノエル
ニュアージュ デ フレーズ

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フランス・ミシュランの最高位三ツ星に
1968年以来輝き続ける「トロワグロ」。



三代目ミッシェル・トロワグロ氏は世界中を旅し、新しい素材や味覚を探求。伝統のフレンチを現代に生きる料理へと昇華させています。

今回、ご紹介するブッシュ ノエルは、ギモーヴでもくもくとした苺の雲をイメージ。

マスカルポーネムースの中に忍ばせた、マロングラッセ入りのマロンクリームとビスキュイショコラの濃厚なハーモニー。

サンドした苺のジュレの甘くフルーティーなアクセントが特別な美味しさを奏でます。

【商品内容】
●サイズ : 長さ約19.5cm
●その他 : お酒1%未満。ほとんどお酒を使用しておりません。

【ご注文品のお渡しについて】
後日、ご注文いただきましたお品物の『ご注文書』、『お渡し場所のご案内』をお送りさせていただきます。 お渡し日時・お渡し場所をご確認のうえ、お渡し日当日は『ご注文書』を必ずご持参のうえご来店くださいますようお願い申し上げます。

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ブッシュ ノエル

ニュアージュ デ フレーズ

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2019 小田急のクリスマスケーキ

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2019 小田急のクリスマスケーキ

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[トロワグロ]ブッシュ ノエル

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[トロワグロ]ブッシュ ノエル エトワール

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フランス・ミシュランの最高位三ツ星に
1968年以来輝き続ける「トロワグロ」。



三代目ミッシェル・トロワグロ氏は世界中を旅し、新しい素材や味覚を探求。伝統のフレンチを現代に生きる料理へと昇華させています。

今回、ご紹介するブッシュ ノエルは、クリスマスツリーに飾られたエトワール(星)をイメージ。

ヴァローナ社のショコラを使用した濃厚なムースに、ピスタチオの爽やかな風味、コーヒーの苦味、香りも楽しめるケーキです。

とろけるようなムースの柔らかさと、サクサク生地の2つの食感をお楽しみください。

【商品内容】
●タイプ : チョコレートケーキ
●サイズ : 長さ約19.5cm
●その他 : お酒を使用しておりません。

【ご注文品のお渡しについて】
後日、ご注文いただきましたお品物の『ご注文書』、『お渡し場所のご案内』をお送りさせていただきます。 お渡し日時・お渡し場所をご確認のうえ、お渡し日当日は『ご注文書』を必ずご持参のうえご来店くださいますようお願い申し上げます。

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ブッシュ ノエル エトワール

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2019 小田急のクリスマスケーキ

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【トロワグロセレクション】

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大切な方との素敵なティータイムに。



世界各地を旅し、新しい素材や味覚を探求しているシェフ、ミッシェル・トロワグロ氏。

トロワグロ氏が選んだ品々を「セレクション」としてご紹介いたします。

自然に囲まれた小さな村ウーシュから、新たなフレンチの物語をお届けします。



【Troigros specialite】


トロワグロ・ビスキュイ 菓子


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素材を吟味し、丁寧に焼き上げたビスキュイのセットです。


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【Troigros specialite】


<トロワグロ>ダックワーズ TRD-30 洋菓子


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サクッとふわっがひとつになった、アーモンド香る焼き菓子です。甘み、酸味、ほのかな苦みが計算された3つの味でお楽しみください。 パリッとした表面にふわっとした食感、アーモンドの香りが楽しい焼菓子。風味豊かなアーモン

ドと滑らかなクリームの上品な味わいが口中に広がります。


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【Troigros specialite】


<トロワグロ>焼菓子セット TRF-30 洋菓子


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柔らかな口当たりと豊かな風味が人気の焼菓子を詰め合わせたセットです。


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【Troigros specialite】


<トロワグロ>リーフパイ&ドリップコーヒー TFL-37 コーヒー・紅茶


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産地や焙煎の違いから2種それぞれの味わいや飲みごたえ、香りが楽しめるドリップコーヒーと香ばしくバターの風味豊かなリーフパイのセットです。


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【Troigros specialite】


トロワグロ・アイス&シャーベット8個入りTI-45 菓子


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天然の色と香りを損なわないよう仕上げたアイスクリームとシャーベット。トロワグロならではのレシピによる滑らかな口どけ、素材の味わいが生きたナチュラルな甘みと酸味をお楽しみください。


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【Troigros specialite】


[トロワグロ]マカロン オ ノワゼット 菓子


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ヘーゼルナッツパウダーをコーヒー風味のメレンゲ生地と焼き上げ、軽い口当たりに仕上げました。 <特定原材料等>小麦・乳・卵


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デパ地下グルメ&スイーツ

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2019 小田急のクリスマスケーキ

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ミッシェル・トロワグロが手掛けた洋風おせち料理 二段重

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【2020年予約おせち】

[トロワグロ]洋風おせち料理 二段重


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【[トロワグロ]ブッシュ ノエル 】取り扱いサイト

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小田急オンラインショッピング 小田急オンラインショッピング は、 小田急百貨店直営の、オンラインショップです。常時商品点数は3,000点以上。お中元、お歳暮時期は、5,000点以上の商品を取り揃えております。

常時商品点数は3,000点以上。お中元、お歳暮時期は、5,000点以上の商品を取り揃えております。
結婚祝いや出産祝い、返礼の内祝いギフトはもちろんのこと、希少価値の高いワインや、ここでしか手に入らない、ミシュランの最高位三ツ星に40年連続して選ばれている「トロワグロ」の商品など、大人気商品も各種取り揃えてございます。

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